Hotel Stadt Mainz (27)
Herzlich Willkommen in unserem Blog
Hier finden Sie Beiträge zu aktuellen Themen im Hotel Stadt Mainz, Rezepte und Gedanken zu dem, was in der nächsten Zeit passiert. Stöbern Sie ruhig in den Beiträgen und hinterlassen Sie eine Kommentar, wir freuen uns über jede Anregung.
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Risotto und Spargel - eine wunderbare Kombination!
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Rezepte
Grießkösschen - so eine altmodische Suppeneinlage!
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Flower sprouts? Noch nie gehört!
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Das Lieblingsgericht unserer Gäste: Das Grillsteak nach Idar-Obersteiner Art
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Rezepte
Ich habe diese Woche mal ein neues Rezept für die Vegetarier und Veganer unter uns: Gefüllte Champignonköpfe - einfach, schnell und lecker!
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Rezepte
Grünkohl uff Meenzerisch
Grünkohl ist ja nun nicht unbedingt „das Wintergemüse“ für uns Rhoihesse. Man kennt es eher aus Norddeutschland, wo ein richtiger Kult um das gemeinsame Grünkohlessen gemacht wird. International ist der Grünkohl aber erst durch den Hype der Amerikaner um ihren „kale“ so richtig zu Ansehen gekommen.
Grünkohl ist ja nun nicht unbedingt „das Wintergemüse“ für uns Rhoihesse. Man kennt es eher aus Norddeutschland, wo ein richtiger Kult um das gemeinsame Grünkohlessen gemacht wird. International ist der Grünkohl aber erst durch den Hype der Amerikaner um ihren „kale“ so richtig zu Ansehen gekommen.
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Rezepte
Schon bald ist Valentinstag und was wäre schöner als ein romantischer Abend im Kerzenschein.
Ein liebevoll gedeckter Tisch, stimmungsvolles Licht, ein prickelnder Aperitif - so unvergleichlich kann ein Abend im Domherrenhof sein.
Ein liebevoll gedeckter Tisch, stimmungsvolles Licht, ein prickelnder Aperitif - so unvergleichlich kann ein Abend im Domherrenhof sein.
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Rotkohl - Blaukraut - oder was?
Ich werde oft gefragt: Das Rotkraut schmeckt so gut, wie macht ihr das? Eigentlich ist es ziemlich einfach, aber es erfordert Zeit und Vorplanung.
Ich werde oft gefragt: Das Rotkraut schmeckt so gut, wie macht ihr das? Eigentlich ist es ziemlich einfach, aber es erfordert Zeit und Vorplanung.
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Rezepte
Die Brotgeschichte
Ich bin das Opfer einer infamen Werbekampagne geworden. Es geht um Brot und einen einfallsreichen Bäcker aus Schwaben.
Ich bin das Opfer einer infamen Werbekampagne geworden. Es geht um Brot und einen einfallsreichen Bäcker aus Schwaben.
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Wer meinen Schokoladenkuchen schon einmal gegessen hat weiss: Dieser Kuchen macht süchtig!
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Rezepte
Jeden Sonntag: Gemütlich frühstücken oder doch lieber zum Brunch gehen?
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Muscheln
Die Muschelsaison beginnt traditionell Anfang September und endet im April. Nicht nur köstlich, sondern auch kerngesund ist dieser Schatz des Meeres. Seit vielen tausenden von Jahren sind sie Teil der menschlichen Ernährungspläne und ein feste Bestandteil jeder guten Küche.%20Kopie.jpg)
Die Muschelsaison beginnt traditionell Anfang September und endet im April. Nicht nur köstlich, sondern auch kerngesund ist dieser Schatz des Meeres. Seit vielen tausenden von Jahren sind sie Teil der menschlichen Ernährungspläne und ein feste Bestandteil jeder guten Küche.
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Rezepte
ABC - Menü
Unser Special zur Einschulung für Kinder und Erwachsene
Diesen Tag gibt es nur einmal im Leben: Der erste Schultag! Das ist aufregend und soll auch ein wenig gefeiert werden.
Unser Special zur Einschulung für Kinder und Erwachsene
Diesen Tag gibt es nur einmal im Leben: Der erste Schultag! Das ist aufregend und soll auch ein wenig gefeiert werden.
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Käsebällchen - pao de queso
Wenn man den Erzählungen und Wikipedia glauben kann, sind Käsebällchen in Brasilien immer und überall dabei. Zum Frühstück, als Snack zwischendurch, abends zum Cocktail oder als kleine Vorspeise zum Abendessen. Der Teig dafür ist eigentlich von den Zutaten her einfach, hat aber einen Nachteil: Man muss einen Brandteig machen.
Wenn man den Erzählungen und Wikipedia glauben kann, sind Käsebällchen in Brasilien immer und überall dabei. Zum Frühstück, als Snack zwischendurch, abends zum Cocktail oder als kleine Vorspeise zum Abendessen. Der Teig dafür ist eigentlich von den Zutaten her einfach, hat aber einen Nachteil: Man muss einen Brandteig machen.
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Rezepte
Kokoskuchen
Ich habe auf Facebook gesehen, dass es viele Reaktionen auf meine Bilder vom Kokoskuchen gab. Es hat mich ein bisschen erstaunt, denn eigentlich ist das ein sehr einfaches Rezept und es begleitet mich schon sehr lange.
Ich habe auf Facebook gesehen, dass es viele Reaktionen auf meine Bilder vom Kokoskuchen gab. Es hat mich ein bisschen erstaunt, denn eigentlich ist das ein sehr einfaches Rezept und es begleitet mich schon sehr lange.
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Rezepte
