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 Fotolia 124029067 XSGans ganz toll!

Direkt vom ewigen Sommer hinein in die Gänsezeit - das muss jetzt einfach sein. Es wird ja jetzt kälter und trüber, da kann man schon mal eine Martinsgans essen.


Ab dem 3. November gibt es wieder meine Lieblingsganz:

1 knusprige ganze Gans gefüllt mit Äpfeln und Zwiebeln für 4 Personen mit Gänsesauce, Apfelrotkraut und Kartoffelklößen für 99,- €

Die ganze Gans sollte vorbestellt werden, es dauert sonst lange bis sie fertig ist.

Und wenn man nur zu zweit ist: Gans für 2!

1/2 Gans, ebenfalls mit Rotkraut, Klößen und Sauce für 55,- €

oder

Ebbes von der Gans: Teile aus Brust und Keule mit Gänsesauce, Rotkraut und 2 Kartoffelklößen auf einem Teller angerichtet für 28,- €




Die Extras für den kleineren Hunger:

Pulled goose im Burgerbrötchen, garniert mit Feldsalat 11,90 €

3 Kleinigkeiten von der Gans: Gänseschmalz, marinierter Gänsemagen und Pulled goose serviert mit Brot 7,90 €

Hausgemachtes Gänseschmalz serviert mit Brot vom Schwabenheimer Bäckermeister Steffen Doll 3,90 €




Also nichts wie ran an die Gans und am besten gleich vorbestellen, denn so viele Gänse passen nicht in meinen Ofen.

Zum Reservieren einfach anrufen: 06130 9492776 oder per mail an This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. oder über unsere Homepage www.stadt-mainz.eu




Wir freuen uns auf eine schöne Zeit mit Ihnen

Gisela und Thomas Roos




PS: Am 10. und 11. November gibt es Martinsgans für alle: 

Ebbes von der Gans mit Beilagen für nur 25,- €

Also schnell reservieren
 
Gans besondere Wein Empfehlungen

Eigentlich ist es nicht schwer, den passenden Wein zu Ihrer Gans zu nden, und die Palette an Möglichkeiten ist groß, um der
Gans einen guten Begleiter auszuwählen. Schon allein die Tatsache, dass es sich bei der Gans um ein relativ fetthaltiges Fleisch handelt, macht die Notwendigkeit eines guten, nicht zu säurehaltigen Weines erforderlich.

2016 er Spätburgunder  trocken Weingut Kissinger Uelversheim

2016 er Chardonnay trocken Weingut Müller Dromersheim 














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